Новости

Основная цель конкурса «Продукт года» – выявление и заслуженное награждение производителей качественных продуктов питания, которые уже зарекомендовали себя на рынке

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды

Опрос проводится совместно с ведущим информационно-консалтинговым агентством INFOLine, является анонимным и займет буквально 3 минуты

Поставщики и производители продуктов питания, напитков, ингредиентов, упаковки, оборудования занесите в календарь дату: 19-21 ноября 2025 года. Именно в эти дни 7500+ клиентов будут ждать вас на выставке «Сибирская продовольственная неделя» в Новосибирском Экспоцентре

В первом полугодии 2025 года фруктовый лед стал единственной категорией мороженого, показавшей рост продаж в натуральном выражении. По данным компании «Нильсен», спрос на него увеличился на 7,2% год к году

Два известнейших бренда из Краснодарского края: «Абрау-Дюрсо» и «Коровка из Кореновки» — представляют первый совместный продукт, в котором соединились винодельческое мастерство и лучшие традиции в производстве мороженого южного региона России, — эскимо в бельгийском шоколаде со вкусом игристого вина

На предприятии в Долгопрудном начали выпускать необычное мороженое. Подмосковная компания объединила сразу два тренда: хайпового монстра и прославленное замороженное лакомство с шариками разных вкусов

Московская область продолжает удерживать первое место среди российских регионов по объему производства мороженого

Птицефабрика «Енисейский бройлер» в Большемуртинско-Сухобузимском округе запустила ремонтно-маточное отделение

Компания Utrace анонсировала начало эксперимента по внедрению цифровой маркировки для мясной продукции, включая колбасы и полуфабрикаты

Циклон геополитических событий, давление со стороны предложения и, казалось бы, неизменный потребительский спрос привели к тому, что цены на говядину достигли рекордных максимумов

Свинина за год подорожала на треть, вслед за этим выросла стоимость колбас и деликатесов. В августе цена на свиной окорок составила в среднем 325 руб. за 1 кг, сообщают «Известия»

Холдинг «АГРОСИЛА» подводит промежуточные итоги своей деятельности в сфере мясопереработки и делится планами на конец 2025 года

В первом полугодии 2025 года в Тульской области произошло заметное увеличение объемов производства мяса, которое составило 122 тысячи тонн, что на 25,6% выше по сравнению с предыдущим годом

Новое руководство предприятия также собирается расширять действующий комплекс — открыть консервный цех, создать искусственный пруд и даже обустроить причал для теплохода

В январе-июле 2025 года российский импорт рыбы и морепродуктов из Китая увеличился на 25% в физическом объеме, достигнув 57 тысяч тонн, и на 15% в денежном эквиваленте, составив $237 миллионов

В исследовании участвовало 40 ТМ томатов российского производства

«Мираторг» представляет обновлённый дизайн упаковки для стейков Стриплойн Black Angus Prime и Рибай Black Angus Prime

Минпромторг России инициирует эксперимент по маркировке мясной продукции и полуфабрикатов, а также замороженных продуктов

По итогам июля 2025 года суммарные объемы поставок мороженого из Южной Кореи в Россию увеличились более чем вдвое в сравнении с тем же периодом 2024-го