Российский рынок мяса птицы: отставание от прошлого года усилилось к лету
Справочно-информационный материал
Производство мяса птицы в России сократилось на 3,3% за восемь месяцев 2026 года, что может повлиять на цены и доступность продукции для потребителей.
Общий объем выпуска составил 3,204 млн тонн в убойном весе.
Динамика производства показала значительные изменения: если в январе разрыв с прошлым годом составлял 18 тыс. тонн, то к апрелю он сократился до нуля. Однако уже с мая ситуация начала ухудшаться, и к августу выпуск составил 390 тыс. тонн против 416 тыс. тонн годом ранее.
Основной вклад в спад внес Центральный федеральный округ (ЦФО), на который приходится 38% общего выпуска. За восемь месяцев производство в этом округе сократилось на 65 тыс. тонн, что составляет около 59% общего снижения. В Южном федеральном округе (ЮФО) выпуск уменьшился на 25,9 тыс. тонн, а в Северо-Кавказском федеральном округе (СКФО) – на 38,8 тыс. тонн. Единственным округом, где наблюдался рост, стал Северо-Западный федеральный округ (СФО), который прибавил 14,2 тыс. тонн, компенсировав лишь часть снижения в ЦФО. В Приволжском федеральном округе (ПФО) выпуск почти не изменился.
Таким образом, снижение производства мяса птицы сосредоточено в нескольких округах, и весеннее сближение с прошлогодним уровнем оказалось временным. К концу лета отставание от прошлого года снова увеличилось.
15.10.2026 • https://meatinfo.ru
