Россияне покупают вдвое больше отечественной рыбы и морепродуктов
Справочно-информационный материал
В 2023 году у жителей России почти вдвое вырос спрос на отечественную рыбу и морепродукты по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.
Россияне в 2023 году увеличили покупки отечественной рыбы и морепродуктов почти в два раза, свидетельствуют данные Ozon fresh. Наибольшим спросом пользуются слабосоленая форель, замороженный минтай и варено-мороженные креветки.
В России в июле 2023 года введен запрет на импорт готовой продукции из рыбы и морепродуктов из недружественных стран: Евросоюза, США и Норвегии. Однако, согласно данным Ozon fresh, на россиян это мало повлияет: они предпочитают отечественную рыбу и морепродукты.
С начала 2023 года спрос на отечественную рыбу и морепродукты на сервисе вырос в 1,9 раза в годовом выражении. Чаще всего россияне выбирают замороженную рыбу и морепродукты — спрос на эти товары вырос в 2,3 раза по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, а их доля выросла до 28% с 23% среди всех продуктов этой категории. Такая популярность этих продуктов связана и с прямой доставкой — они поставляются сразу после вылова без изменения температурного режима.
В топ-5 категорий по покупкам вошли также полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов (рост в 1,6 раза), пресервы (рост в 1,8 раза), а также соленая рыба и икра (рост в 2,2 раза и в 1,8 раза соответственно).
Самыми популярными продуктами с начала 2023 года стали форель слабосоленая, филе минтая и варено-мороженая неразделанная креветка. Большим спросом пользуются также сельдь в масле, креветка королевская варено-мороженая очищенная и морская маринованная капуста.
Основная доля рыбы и морепродуктов на сегодняшний день поставляется из России (60%), а также Турции и Армении (по 20%). Эти показатели могут меняться, в том числе в зависимости от сезона.
«Ассортимент Ozon fresh включает в себя огромный выбор рыбы и морепродуктов: слабосоленая красная рыба, икра красная и черная, креветки, рыба горячего и холодного копчения и многое другое. Не так давно сервис открыл продажу жареной рыбы. Помимо этого, мы предлагаем клиентам различные виды охлажденной рыбы с короткими сроками годности, которая после вылова не подвергалась заморозке. После вылова продукт доставляется из Турции, Армении, России без изменения температурного режима. Мы тщательно следим за качеством продукции наших поставщиков и оперативно реагируем на отзывы клиентов, регулярно ищем новых партнеров и интересный клиенту ассортимент. Мы стремимся предоставить клиентам лучшие цены на рынке без потери качества. Такой подход реализуется за счет быстрой доставки», — прокомментировала Арина Князева, коммерческий директор Ozon fresh.
10.08.2023 • https://foodretail.ru/
