Запуск двух новых комплексов по переработке мяса оленей на Ямале
Справочно-информационный материал
На Ямале осенью 2025 года планируется запустить два новых комплекса по переработке мяса северного оленя.
Ожидается, что в этом году будет заготовлено около 3,5 тысячи тонн продукции, как сообщает пресс-служба правительства региона. Первый комплекс расположен в Тазовском районе рядом с рекой Мессояха, его мощность составляет до 3,5 тонн мяса в смену. Здесь планируется заготовка около 100 тонн оленины за сезон.
Второй комплекс, расположенный в Самбурге Пуровского района, сможет перерабатывать до 4 тонн оленины в смену. Он будет обслуживать оленеводов «Совхоза Пуровский» и включает в себя цеха для убоя, обработки и хранения мяса, а также административное здание для сотрудников. Ожидается, что этот комплекс начнет работу в ближайшие дни.
В 2025 году переработка оленины будет осуществляться на 16 убойных комплексах в Ямале, где безопасность и качество продукции будут обеспечивать более 50 ветеринарных специалистов. Основными потребителями мяса станут муниципальные учреждения здравоохранения и образования региона. В 2026 году для колледжей, больниц и психдиспансеров планируется закупить оленину на сумму 34,4 миллиона рублей по госзаказу.
20.11.2025 • https://salekhard.meatinfo.ru
