Потребители получат информацию о массе замороженных продуктов после разморозки
Справочно-информационный материал
Покупатели смогут более точно оценивать количество продукта, которое останется после размораживания.
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил указать на упаковке замороженных товаров минимальную массу после разморозки.
Предлагается добавить в маркировку показатель, который будет информировать о гарантированной массе продукта после размораживания. Например, наряду с "масса нетто - 1 кг" может быть указана информация: "масса продукта после размораживания - не менее 850 г".
Депутат отмечает, что после размораживания масса некоторых продуктов уменьшается из-за выделения воды и других жидкостей. Покупатели видят массу замороженного товара, но не знают, сколько продукта останется после разморозки.
Чернышов предлагает сначала определить виды продукции, для которых разница в массе особенно заметна, и изучить фактические потери при размораживании. Новый показатель предлагается рассчитывать по единой методике и указывать как минимальную массу продукта после полного размораживания.
В первую очередь рассматриваются замороженное мясо, мясо птицы и отдельные виды полуфабрикатов. Для мяса птицы уже есть ГОСТ, который позволяет определить количество влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании.
"Покупатель должен понимать, сколько он платит за сам продукт, а сколько - за воду, которая исчезнет после размораживания", - заключил вице-спикер.
03.09.2026 • https://meatinfo.ru
