Россия прогнозирует небольшой рост мясного производства в 2025 году, но назревают риски
Справочно-информационный материал
В 2025 году производство основного мясного ассортимента в России может немного превысить уровень прошлого года, с увеличением примерно на 1-1,2%, что эквивалентно 120-140 тыс. тонн.
В этом году основным источником роста станет производство куриного и индюшиного мяса, наблюдающееся с начала года. Однако, несмотря на этот позитивный тренд, ситуация в мясной индустрии остается сложной из-за растущих затрат и новых регуляторных инициатив.
Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, отметил, что оптовые цены на основные части бройлеров на сегодняшний день ниже, чем в начале года, что создает значительные угрозы для производства в следующем году. В свою очередь, ситуация с африканской чумой свиней продолжает беспокоить отрасль, поскольку недавние вспышки вируса были зарегистрированы в Европе и Азии.
Производство свинины, после снижения в первой половине 2025 года, к четвертому кварталу вышло на позитивный уровень благодаря росту поголовья, однако волноваться следует также о будущем говядины, где затруднения в развитии отрасли становятся все более заметными. Юшин отметает отсутствие экономических стимулов для запуска крупных проектов и указывает на высокие производственные затраты.
11.12.2025 • https://meatinfo.ru
