Россияне резко перешли на конкретный вид мороженого
Справочно-информационный материал
Спрос на диетическое мороженое в России вырос на 97%
Продажи мороженого без сахара в России по итогам прошлого года выросли на 97 процентов в натуральном выражении и на 127 процентов в денежном, сообщает отраслевое издание Shopper’s со ссылкой на данные аналитической компании NTECH. Покупатели все чаще выбирают полезные аналоги привычных лакомств.
«Продажи мороженого без сахара и протеинового мороженого в прошлом году выросли втрое, в „Ашане“ — на 215%, а в Metro в первом квартале 2026 года зафиксировали дополнительный рост на 10% в натуральном выражении», — сказали представители торговых сетей. Их слова передают журналисты издания «Коммерсант».
Представители ритейла связывают подобную динамику с активным интересом граждан к здоровому образу жизни. На этом фоне магазины расширяют линейки товаров без подсластителей, вводя новые позиции в том числе под собственными торговыми марками, где наибольшей популярностью пользуются фруктовые сорбеты. Гастроэнтеролог клиники «Медси» Екатерина Канищева подтвердила пользу такого продукта для людей, контролирующих массу тела или страдающих диабетом.
При этом специалист предупредила, что содержащиеся в составе сахарозаменители при чрезмерном употреблении могут вызывать дискомфорт в желудке. Несмотря на стремительный взлет сегмента, диетические десерты пока остаются нишевым продуктом и занимают лишь полтора процента отечественного рынка в денежном выражении. В то же время общее производство холодного лакомства в стране демонстрирует обратную тенденцию и постепенно сокращается
По данным Росстата и Союза мороженщиков России, за прошлый год выпуск упал на 7,5 процента, а за первые четыре месяца текущего года снизился еще на 9 процентов. В качестве ключевых причин эксперты отрасли называют затяжную холодную погоду в регионах, фактор сезонности и более осторожное распределение потребительских расходов населением.
02.07.2026 • https://www.rosbalt.ru
