Крупный мясокомбинат построят в Якутии
Справочно-информационный материал
Планируется безотходное производство на новом мясокомбинате в городе Покровск.
На месте некогда работавшего в г. Покровск комбикормового завода появится мясокомбинат. СХПК «Дьесегей», в структуру которого войдёт мясокомбинат, планирует производить широкую линейку продуктов из местного мяса - от полуфабрикатов, колбас, до консервов. На новом производственном объекте можно трудоустроить до 150 человек, где работник нижнего персонала будет зарабатывать до 80 тыс. руб., а технолог - до 200 тыс. руб. в месяц.
Согласно схеме-проекта объекта, на первом этаже разместится забойный пункт, в морозильных камерах будут хранить готовую продукцию в объеме до 150 тонн. Производство будет безотходным. Также есть намерения производить замороженные в тесте полуфабрикаты, штампованные котлеты, национальные продукты (бузы, хинкали и т.д.).
Для кафе и ресторанов планируется выпускать шашлычную группу, включающую охлаждённые порционные полуфабрикаты.
СХПК «Дьесегей» входит в группу компаний «НХЗ-групп», в настоящее время имеет более 2 тыс. голов лошадей, остальное мясо для производства будут закупать у хозяйств и населения. «НХЗ-групп» имеет обширную базу торговли, а это означает, что продукция мясокомбината также будет широко расходиться по логистической цепочке.
05.10.2023 • https://yakutsk.meatinfo.ru
