Интересно

Союз мороженщиков России совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности 27 – 28 ноября провели научно-практическую конференцию «Основные продукты и технологии для производства мороженого»

Фактурное мороженое на палочке – очередной сладкий продукт дизайнерского искусства

В январе-ноябре 2014 года на станциях Дальневосточной железной дороги в рефрижераторные вагоны и вагоны-термосы было погружено более 322 тыс. т рыбы, что на 3,7% больше, чем за аналогичный период 2013-го

Одной из главных задач выставки VIV Russia 2015, которая состоится 19-21 мая будущего года в Москве, в Крокус Экспо, является демонстрация направлений, связанных с импортозамещением, что является наиболее актуальной задачей на сегодняшний день в сфере АПК

На российском продовольственном рынке настало время перемен: вследствие санкций ритейл ищет новых поставщиков взамен европейским, а для отечественных производителей и поставщиков открылись новые возможности

В составе качественных пельменей не должно быть растительного белка, а при разморозке пельмени должны сохранять форму

Арбитражный суд Пермского края удовлетворил иск ОАО «ПХК «Созвездие» о неисполнении договора поставки продукции и взыскании денежных средств к ЗАО «Добрыня»

Неожиданный совет обнародовали эксперты британского Института пищевых исследований: купив в супермаркете охлажденную курицу, ее нужно немедленно заморозить

В ассортименте «Фамильных пельменей» появилась новинка - пельмени «Изысканные», разработанные специально для гурманов, поклонников марки «Фамильные Premium»

«Золотой Петушок» второй раз стал победителем этой премии в категории «Замороженные полуфабрикаты»!

Самое качественное филе - то, которое обработали и заморозили сразу после отлова - на судне

Получение лучшими российскими продуктами знака качества должно на 60% повысить их продажи, считает заместитель руководителя рабочей группы Минпромторга РФ по созданию «Российской системы качества» Максим Протасов

Кулинарный проект “Хичинок” - доставка традиционного балкарского блюда хычин - объявляет о выходе на планируемую мощность и завершает тестовый период работы

В составе слоеного теста не должно быть красителей и консервантов. При этом должен быть расшифрован состав маргарина

Самый дорогой говяжий фарш имеет категорию А. В таком фарше больше всего мышечных мясных волокон, а значит, и белка

На Продфорум в Экспоцентр съедутся руководители предприятий продовольственного рынка

Специально для тех, кто в детстве любил пробовать снег на вкус, шведская дизайн-группа создала уникальное мороженое, выполненное в виде пушистых облаков

Ученые из индийского института «Pacific Dental College» разработали рецептуру мороженого, способного предотвращать и лечить простуду

Теперь блины «Солнцепек» выпускаются еще и в мини-упаковке

Наличие большого количества снега – признак того, что рыба подвергалась разморозке. Такой продукт брать не стоит. Ледяная рыба после повторного замораживания теряет свои питательные и вкусовые качества