Рынок сегодня

Лосося из сои или мраморную говядину из гороха хотят попробовать не только веганы или зоозащитники

Инфляция станет серьезной проблемой, влияющей на пищевую промышленность в этом году, но повредит сектору морепродуктов она меньше, чем другим, по словам руководителей Santa Monica Seafood и Steve Connolly Seafood

Розничные продажи рыбных полуфабрикатов в России за 2017–2021 годы выросли на 8,8%, до 88,8 тысяч тонн, сообщили аналитики BusinesStat

Рынок готовых замороженных растительных блюд будет стремительно расти в ближайшие пять лет. Об этом сообщило сетевое издание GreenQueen, ссылаясь на данные мирового оценщика качества полуфабрикатов Lausanne Index Prize

Несмотря на рекордный рост себестоимости производства на глобальном и национальном уровне и ухудшение эпизоотической ситуации, российское индейководство в 2021 году стало самой быстро развивающейся отраслью животноводства и вошло в пятерку мировых лидеров по объемам выпуска мяса индейки

Россияне за последние десятилетия стали отменными куроедами

По итогам 2021 года общий объем производства филе минтая и фарша минтая в море превысил 123 тысяч тонн, увеличившись по сравнению с показателями 2020 года на 52% (81 тыс. тонн)

Аналитики на конференции Global Seafood Market Conference, организованной NFI, рассказали об основных тенденциях розничной торговли морепродуктами в 2022 году

Производство филе и фарша минтая в России в 2021 г выросло на 52% по сравнению с показателем за 2020 год и составило 123 тысяч тонн. Об этом сообщили в Ассоциации добытчиков минтая

В 2021 году, по предварительным данным, крупнейшим покупателем российского мороженого стали США, следует из материалов центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе за 11 месяцев года

Импорт Америкой российского мороженого находится на стадии роста, который, вероятнее всего, будет длиться еще долго

На Россию приходится порядка 4% от общемирового производства животного белка

Аналитики EastFruit в своём исследовании тенденций мирового рынка замороженной малины отмечали, что Россия вышла на второе место в мире по темпам наращивания импорта этих ягод, уступая по этому показателю лишь Польше

Производство мороженого в январе-октябре 2021 года по сравнению с аналогичным периодом 2020 года увеличилось на 14,9% до 470,5 тысяч тонн

Поскольку Китай закупает все больше баранины из Новой Зеландии, рынок ЕС будет наращивать спрос на ирландскую баранину

В декабре индекс цен на мясо ФАО составил в среднем 111,3 пункта, незначительно изменившись по сравнению с ноябрем и на 16,5 пункта (17,4 процента) увеличившись по сравнению с показателями прошлого года

По данным Росстата, производство в России продукции высокого передела — мяса рыб (включая фарш) — за 11 месяцев 2021 года увеличилось на 61,4% или на 15,5 тысяч тонн — и достигло 40,7 тыс. тонн

Экспорт продукции АПК из РФ, по предварительным данным, в 2021 году вырос на 22%, до $36 млрд 36 млн.

Председатель Центрального банка Российской Федерации (ЦБ РФ) Эльвира Набиуллина заявила, что по итогам 2021 года инфляция в стране превысит 8%, а рост цен на продукты питания составит 10,8%

В 2022 году производство свинины вырастет на 6-8%, хотя в связи с дефицитом аминокислот и витаминов сейчас формируются новые условия, которые могут снизить эту оценку до 2-3%