Стейк «Барбекю» влажного созревания выпустил «Мираторг»
Справочно-информационный материал
Компания «Мираторг» показала новинку – стейк «Барбекю» из премиальной свинины Tender Pork, разработанную с учетом растущей популярности стейков.
Стейк «Барбекю» из линейки Tender Pork – это стейк из свиной шейки влажного вызревания. Благодаря влажному вызреванию мясо приобретает нежность и сочность, его мышечные волокна размягчаются, а цвет становится насыщенным и равномерным.
«Наш бренд-шеф проработал рецепт сочных стейков в авторском маринаде. Технологи тщательно прорабатывали все этапы производства, чтобы обеспечить стабильное качество и отличный вкус. Непрерывная технология маринования позволяет мясу набирать вкус в течение всего срока годности продукта», – отмечают в пресс-службе компании.
Новинка производится на мясоперерабатывающем комплексе ООО «Мираторг-Курск», современном предприятии, введенном в эксплуатацию в 2020 году. Завод оснащен передовым оборудованием и производит более 300 видов мясной продукции, включая шашлык и более 100 видов колбасной продукции. Общий годовой объем производства составляет более 430,5 тыс. тонн. «Мираторг-Курск» аттестован на экспорт в 34 страны мира, поддерживает качество и безопасность продукции на уровне мировых лидеров мясопереработки. Комплекс ежегодно проходит проверку на соответствие самым строгим требованиям последней версии международного стандарта пищевой безопасности FSSC 22000 (Сертификации Системы Безопасности Пищевых Продуктов – Food Safety System Certification).
19.06.2025 • https://meatinfo.ru
