Глобальное производство лосося в 2026 году: минимальный рост и возможный дефицит
Справочно-информационный материал
По прогнозам отраслевых аналитиков, мировое производство лосося в 2026 году покажет минимальный рост, что может привести к ужесточению рыночных условий и потенциальному повышению цен.
В этом году сочетание увеличенных поставок из Норвегии и Чили — двух крупнейших стран-производителей — на фоне слабого спроса в Европе и США привело к снижению цен для фермеров и оптовых покупателей.
Ранее в этом году норвежская исследовательская компания Kontali прогнозировала рост мировых поставок лосося примерно на 5% в 2025 году благодаря увеличению биомассы, высоким объемам производства и снижению потерь в первом квартале.
Однако летний сезон в Европе спровоцировал падение цен на норвежского лосося до многолетних минимумов, хотя в последние недели наметился небольшой рост.
Оптовые цены на лосося в США остаются ниже прошлогодних показателей, и ожидается, что они останутся низкими до конца года. Импортеры и руководители компаний связывают это с переизбытком предложения, торговыми пошлинами, введенными администрацией Трампа, и слабым сезонным спросом.
Тем не менее, аналитики уже задаются вопросом, сохранится ли текущая тенденция в 2026 году.
Аналитик Fearnley Securities Теодор Розенберг отмечает, что в следующем году ключевым фактором станет баланс спроса и предложения.
«Мы ожидаем возвращения к более жестким условиям, которые наблюдались в исторических пиках. Это дает нам оптимизм в отношении спотовых цен», — заявил Розенберг.
Аналогичного мнения придерживается Кристиан Олсен Нордби, аналитик Arctic Securities:
«В целом, в 2026 году рост поставок будет значительно ниже, чем в 2025-м, что, по нашему мнению, приведет к росту спотовых цен на лосося».
В то же время Герман Александер Даль, аналитик Nordea Markets, считает, что рост производства в 2026 году будет «более сдержанным», но даже при нулевом росте объемы останутся значительными.
«Мы не слишком оптимистичны в отношении цен в 2026 году», — отметил Даль.
Рынок лосося в 2026 году, вероятно, столкнется с ограниченным ростом предложения, что может поддержать цены на высоком уровне. Однако мнения аналитиков расходятся: одни ожидают роста стоимости, другие — сохранения умеренных цен благодаря достаточным объемам поставок.
21.08.2025 • https://fishretail.ru
