Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

Выпуск №527 от 04.02.2026

Магазины оптимизируют полки. Почему продуктовые ритейлеры меняют стратегию в пользу сокращения ассортимента

Продуктовые магазины сокращают ассортимент и выводят из оборота непопулярные товары. Лучше всего это заметно по молочной продукции. Вместо десятка видов йогурта на полке остается два, среди некогда множества сортов масла представлены лишь единицы

Прогнозирование рынка лососевой икры: вызовы и возможности на 2026 год

Рынок лососевой икры в России подвержен высокой волатильности, что создает уникальную ситуацию, которую можно назвать «икорным парадоксом»

413 статей в сегменте "Икра" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года

Публикации в каталоге «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое»

Каталог «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске

"ПРОДО Птицефабрика Калужская" увеличила продажи котлет

«ПРОДО Птицефабрика Калужская», предприятие Группы «ПРОДО», в 2025 году увеличило продажи котлет на 26%

В России могут ввести обязательную маркировку для готовых блюд и полуфабрикатов

Покупателям полуфабрикатов приготовиться: какой закон придумали для магазиновВласти обсуждают новые правила для готовой еды. Производители поддерживают инициативу. Возможны изменения в контроле качества

Производство консервов из печени трески на судах не поддержали в ГД

Депутаты Государственной Думы на заседании 27 января 2026 года отклонили законопроект, который предполагал проведение эксперимента для рыбопромышленных предприятий Мурманской области

Как россияне выбирают готовую еду: пики продаж, предпочтения и тренды по времени суток

Рынок готовой еды в России продолжает стремительно расти — его объем увеличивается более чем на треть год к году, что связано с ростом доверия потребителей к качеству продукции

Положительная динамика в производстве мяса птицы в России: итоги трех кварталов 2025 года

В течение девяти месяцев 2025 года наблюдается рост объемов производства основных видов мясного сырья в России. Особенно положительная тенденция отмечается в птицеводческом секторе, где годовой прирост составил почти 3%

856 статей в сегменте "Птица" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Трансформации российского рынка свинины: от импорта к экспортным успехам

На протяжении последних двадцати лет рынок свинины в России демонстрирует неуклонный рост, переходя от значительной зависимости от импорта к большим экспортным достижениям

Китай "наелся" российского мороженого

Китай по итогам 2025 года сократил закупки российского мороженого на 15%, при этом в сентябре и декабре закупок не было вообще, следует из данных Государственного таможенного управления

Спрос на детское питание за год сократился на 12%

Продажи товаров для детей по итогам 2025 года снизились на 8% г/г, аналитики оператора фискальных данных «Платформа ОФД»

В Мордовии за 11 месяцев произвели 2,1 миллиона мясных консервов

В Мордовии за период январь – ноябрь 2025 года произведено 2,1 миллиона мясных консервов, что на 4,1% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года

В Дагестане почти на 20% выросла рыбопереработка

В Республике Дагестан в 2025 году объём переработки рыбной продукции составил около 7,3 тысяч тонн, что почти на 20% больше показателя 2024 года

В Вологодской области за год получили около 20 тонн черной икры

Министр сельского хозяйства Вологодской области подвел итоги работы рыбной отрасли в регионе. В прошлом году предприятия региона произвели 1 374 тонны продукции товарной аквакультуры — это на 229 тонн больше, чем годом ранее

В Калининградской области запущен крупный завод по выращиванию форели для обеспечения регионального рынка

Новый завод по производству товарной рыбы в поселке Прудное Калининградской области стал важным шагом к продовольственной безопасности региона, обеспечивая стабильные поставки свежей форели и создавая новые рабочие места

Сергей Миронов предложил снизить НДС в Новосибирской области на майонез, чай и консервы до 5%

Лидер «Справедливой России» также считает необходимым расширить перечень продуктов с льготной ставкой налога, включив в него переработанные овощи

70 статей в сегменте "Майонез" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Производство мороженого на Кубани сократилось на 11% в 2025 году

Производство мороженого в Краснодарском крае в 2025 году составило 59,4 тысяч тонн, что на 11% меньше по сравнению с 2024 годом

Первая в 2026 году партия кузбасского мороженого отправляется в Монголию

Россельхознадзор оформил экспортные документы на 7,9 тонн мороженого из Кемеровской области

Вы работаете на рынке продуктов питания и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции, предоставив им свою визитную карточку или подписавшись на новости на наших интернет ресурсах.
© Copyright, 1998 - 2026 "Гастрономия. Бакалея". Журнал

Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1.
Тел: +7 (495) 798-85-45. E-mail: info@gb.snkigb.ru

Отказаться от рассылки